2024年四川自考食品质量与安全专升本专业教材明细表082702

082702

食品质量与安全

专升本

01965

食品标准与法规

食品标准与法规

黄玉军

机械工业出版社

2024年版

082702

食品质量与安全

专升本

13000

英语（专升本）

英语（二）自学教程

张敬源、张虹

外语教学与研究出版社

2012年版

082702

食品质量与安全

专升本

02514

食品化学（含有机化学）

食品化学

李红、张华

中国纺织出版社

2022年3月第二版

082702

食品质量与安全

专升本

02515

食品化学（含有机化学）（实践）

无

无

无

无

082702

食品质量与安全

专升本

03277

食品分析

食品分析

王永华、戚穗坚

中国轻工业出版社有限公司

2023年第四版

082702

食品质量与安全

专升本

03278

食品分析（实践）

无

无

无

无

082702

食品质量与安全

专升本

04174

食品检验检疫学

食品检验检疫学

焦新安

中国农业出版社

2016年第二版

082702

食品质量与安全

专升本

04989

食品安全控制技术

食品安全控制技术

傅新征

厦门大学出版社

2021年版

082702

食品质量与安全

专升本

03708

中国近现代史纲要

中国近现代史纲要自学考试学习读本

李捷、王顺生

高等教育出版社

2018年版

082702

食品质量与安全

专升本

03709

马克思主义基本原理概论

马克思主义基本原理概论自学考试学习读本

卫兴华、赵家祥

北京大学出版社

2018年版

082702

食品质量与安全

专升本

01968

食品贮运学

食品贮运保鲜

蒋巧俊

北京师范大学出版社

2019年版

082702

食品质量与安全

专升本

02520

食品工艺学

食品工艺学

张民、陈野

中国轻工业出版社

2022年第四版

082702

食品质量与安全

专升本

03279

食品机械与设备

食品机械与设备

李勇、张佰清

化学工业出版社

2020年版

082702

食品质量与安全

专升本

03705

食品安全学概论

食品安全概论

任媛媛著、任媛媛、郝建雄

北京师范大学出版社

2021年版

082702

食品质量与安全

专升本

04175

食品添加剂

食品添加剂

郝贵增、张雪

中国农业大学出版社

2020年版

082702

食品质量与安全

专升本

04991

食品保藏原理与技术

食品保藏原理与技术

曾名湧

化学工业出版社

2023年第三版

082702

食品质量与安全

专升本

08012

食品感官评价技术

食品感官评价实践教程

王帅 贺羽

中国纺织出版社

2021年版

082702

食品质量与安全

专升本

11136

食品感官评价技术（实践）

无

无

无

无

082702

食品质量与安全

专升本

03284

食品原料学

食品原料学

石彦国

科学出版社

2023年第二版

082702

食品质量与安全

专升本

13223

烹饪营养学

烹饪营养学

彭景

中国纺织出版社

2023年版